Vuelve a Rosario la 3° edición de «Expo Sin Gluten Conecta 2026»
Los días 29 y 30 de agosto de 10:00 a 20:00 horas, se llevará a cabo en el Salón Metropolitano Rosario (Junín 501) la 3ª edición de «Expo Sin Gluten Conecta 2026».
El evento cuenta con el apoyo de la Municipalidad de Rosario y convocará a más de 50 empresas y emprendimientos especializados en alimentación libre de gluten, junto a más de 18 profesionales de la salud que ofrecerán charlas sobre gastroenterología, nutrición, neurología, salud mental y calidad de vida del paciente celíaco, entre otros temas.
«Expo Sin Gluten Conecta» nació en Rosario, ha crecido de manera sostenida y ya es una cita ineludible en la amplia agenda de eventos productivos de la ciudad. Para este año se espera una convocatoria de más de 20.000 visitantes, lo que la convierte en la edición más importante desde su creación en 2024.
Marilén Fenoglio, una de las organizadoras y cofundadora de Sin Gluten Conecta, expresó: «En Argentina 3 de cada 100 personas tiene enfermedad celíaca, pero 9 de cada 10 no lo sabe. Por eso la detección temprana es tan importante: un diagnóstico a tiempo evita años de síntomas mal atendidos y complicaciones a largo plazo.
Este espacio existe para informar, visibilizar y acercar diagnóstico a quienes todavía no saben que la tienen».
En la actividad también estarán presentes representantes de la Asociación de Celíacos del Uruguay (Aciur) y de la Fundación Convivir de Chile, en el marco de un mayor intercambio regional. La agenda incluye cocina en vivo, actividades para niñas y niños, degustaciones y la primera edición de la Copa Sin Gluten Conecta, por la que el público elegirá los mejores stands.
En total, la agenda reúne más de 30 charlas y talleres pensados para todas las edades y etapas del diagnóstico: consultorios abiertos sobre la enfermedad, talleres de elaboración y certificación de alimentos, el impacto emocional del diagnóstico, la celiaquía en la infancia y en la maternidad, manifestaciones orales y digestivas, probióticos y salud intestinal, y experiencias de viaje sin gluten por distintas provincias argentinas.
Entre los logros de la iniciativa se destaca la creación del primer grupo exportador argentino de alimentos libres de gluten y la organización de la Primera Caminata por la Detección Temprana de la Enfermedad Celíaca en mayo de 2026.
Más información de la Expo en www.singlutenconecta.com.ar
